長崎県平戸の紐差漁協では、目前に広がる木ヶ津湾内で大事に育てた『きがつがき』を全国へ発送しています。
自然林が多く残る平戸島最高峰の安満岳より
大小６つの河川が流れ込む自然の湾
木ヶ津湾
カキの養殖に適した条件として、海水が綺麗なことはもちろん、波が穏やかなことや
広葉樹が豊富に茂っている森林があること、またその森林から栄養を豊富に含んだきれいな水を運ぶ河川が流れ込んでいること等が上げられます。
それらの条件をすべて満たす自然の湾、木ヶ津湾より新鮮な牡蠣を全国へ直送しています。
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自然豊かな長崎 平戸島に位置する紐差漁協では恵まれた自然環境を有する木ヶ津湾内で、１年半かけて大事に育てた新鮮な牡蠣を一つ一つ手作業で厳選して出荷しています。
このすばらしい海の恵み『きがつがき』を育てるためもっとも大切なことは、美しい自然を守ることだと考えていますので、無理な大量生産はせず、すべて手作業での生産、管理をしています。
木ヶ津湾内で育てた物だけを『きがつがき』として出荷しているため
数に限りがございます。
シーズン終盤は品切れになることがありますので
お早目のご注文をおすすめします。
通常『きがつがき』の出荷時期は１１月下旬〜３月下旬です。
シーズン中の出荷はご注文の翌日(日曜、祝日除く)になります。
出荷時期前のご予約も承っております。
ご予約いただいたお客様には出荷可能時期になりましたら順番にご案内と発送をさせていただきます。
ご予約、多数（１０kg〜）ご注文のお客様はお問い合わせよりご相談下さい。
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