商品詳細
| トップページ | 買い物かご | きがつがき > きがつがき 6kg (60〜70個)


商品番号  003
商品名    きがつがき 6kg (60〜70個)
販売価格  6,000円
内消費税  285円
商品送料  送料別
配送方法  飛脚クール便 100サイズ
在庫 

数量


友達に紹介する
 
商品は木ヶ津湾内で大切に育てられた『きがつがき』養殖殻付き6kg(60〜70個)詰め合わせです。

『きがつがき』は水質検査をパスした綺麗な海で育てられる新鮮な活きかきですが、生食用ではありませんので加熱調理をしてお召し上がり下さい。
※ 生食用として出荷する為には殺菌灯や殺菌用水槽などを備えた大規模な施設が必要になりますが、そのような大規模な施設を保有していない為です。

セット内容: カキ、手袋、専用ナイフ、調理説明書

湾内では天然のカキも獲れますが、品質管理が大変難しく、個体差が大きいことや味も養殖に劣るため出荷しておりません。

木ヶ津湾内で1年半かけて大事に育てられた物を厳選して発送いたします。

カキの養殖に適した条件として、海水が綺麗なこと、波が静かなこと、広葉樹が豊富に茂っている森林があること、その森林から栄養豊富な水を含んだ河川が流れ込んでいること等が上げられます。

木ヶ津湾はそのすべての条件を満たす日本でも数少ない湾として知られます。

古くより真珠の養殖が行われる水質の良さに加え、アカガシ、マテバシイなどの自然林が多く残る平戸島最高峰の安満岳より大小6つの河川が流れ込む自然の湾 木ヶ津湾

この恵まれた自然環境を何とか生かせないかと試行錯誤の末、生まれたのが『きがつがき』です。

カキは、日本をはじめ、アジアや欧米などの世界各地で古くから食用として好まれてきました。

良質なタンパク質、脂質、糖質をバランスよく含み、カルシウム、鉄などのミネラル類(特に貧血になりやすい女性に必要な銅、子供に不足しがちな亜鉛は他の貝類より多い)、ビタミン類(A、B、C等)も豊富に含むことから「海のミルク」と呼ばれます。

また、コレステロール値やカロリーが低く、タウリン(アミノ酸の一種)やグリコーゲンなどが豊富に含まれており、疲労回復や肝機能の促進効果もありますので、美容や健康にいいのはもちろん、お酒を飲まれる方などにも適しています。

この、すばらしい海の恵み『きがつがき』を育てるためもっとも大切なことは美しい自然を守ることだと考えますので、無理な大量生産はせず、すべて手作業で生産、管理をしています。

木ヶ津湾内で育てた物のみを『きがつがき』として出荷しているため数に限りがございます。

シーズン終盤は品切れになることがありますのでお早目のご注文をおすすめします。

通常『きがつがき』の出荷時期は11月下旬〜3月下旬です。

シーズン中の出荷はご注文の翌日(日曜、祝日除く)になります。

出荷時期前のご予約も承っております。

ご予約いただいたお客様には出荷可能時期になりましたら順番にご案内と発送をさせていただきます。

Copyright2006 Happy-Town/「きがつがき」
写真、文章の無断転載を禁じます。